Les délicieux desserts de la gastronomie guyanaise

Après avoir découvert un peu plus de choses sur la cuisine guyanaise , notamment ses légumes, ses viandes et ses poissons, passons maintenant, comme il se doit pour tout bon repas, à la découverte de quelques-uns des desserts les plus importants de cette destination.

Les catalinas sont une confiserie traditionnelle du Guyana, un délicieux dessert également connu sous le nom de cucas . Elles sont appréciées non seulement au Guyana, mais aussi très populaires dans les pays voisins.

Elles sont préparées avec de la noix de coco, de la farine de blé et un assaisonnement sucré. Les Catalinas se dégustent en dessert au restaurant ou dans les nombreux stands de street food que l'on trouve partout. Outre ce délicieux dessert, vous trouverez également de nombreuses autres douceurs pour terminer votre repas, comme des beignets de banane, des donuts ou des baisers à la noix de coco, parmi tant d'autres.

Dans une destination comme celle-ci, à la latitude où se trouve la Guyane, les fruits tropicaux sont peut-être l'une des meilleures alternatives à manger pour le dessert, également parfaits pour préparer des jus délicieux et rafraîchissants lorsque la chaleur est chaude.

Parmi les fruits exotiques que l'on trouve en Guyane, citons la noix de coco, la goyave, l'ananas, la mangue, la papaye, la banane ou les baies de sureau, avec lesquels on prépare d'exquises et nutritives salades de fruits, du nougat à la noix de coco, des smoothies, des sorbets à la noix de coco et toute une série de propositions très délicieuses et naturelles.

Dans le prochain article, nous connaîtrons certaines des boissons que nous pouvons déguster dans cette destination et nous passerons à la deuxième partie de cette série d'articles dédiés à la gastronomie de ce pays, où je vous apporterai quelques recettes afin que vous pouvez apporter la saveur de la Guyane à votre table.